LImoncello, Prosecco, eau pétillante
Cap Corse rouge ou blanc Muscat pétillant, Eau gazeuse
Gin Corse Matteï, Tonic, Citron
Martini Blanc, Martini rouge, Campari, Gin, Eau gazeuse
Apérol, Prosecco, Eau gazeuse
Rhum Havana, Citron vert, Menthe fraîche, Sucre de canne,
Eau gazeuse
Citron vert, Menthe fraîche, Sucre de canne,
Eau gazeuse, sirop d'ananas.
Rouge ou Blanc
Rouge ou Blanc
Bière aux saveurs d'agrumes
Bière artisanale Corse brassée dans notre micro région à Filitosa . Intensément houblonnée, notes éclatantes d’agrumes.
Blonde
Parfums au choix :
Grenadine, Citron, Menthe, Fraise, Pêche, Orgeat
Jus de Pêche de vigne au verre
Jus de pomme Reinette au verre
Boisson à la Clementine Corse Artisanale Pétillante.
Eau filtrée
La carafe ne peut être emportée
Eau filtrée
La carafe ne peut être emportée
Diplomatico
Rhum Arrangé du Cap Corse : Cedrac/Gingembre, Noisette/Vanille
LA GOURMANDISE !
Tomates cerises, Huile d'olive, Balsamic,
Le coeur de la Burrata
Servie avec son pain Italien
La Focaccia maison & Tartinables Crème de tomate, Straccitella au Pesto, Artichauts confits
La Focaccia maison & Tartinables Stracciatella à la truffe,
Tomates coeur de boeuf du jardin,
Burrata, Huile d'olive, Basilic frais
La Focaccia maison & Tartinables Crème de tomate, Straccitella au Pesto, Artichauts confits
La Focaccia maison & Tartinables Stracciatella à la truffe,
Pour le bon déroulement du service et pour limiter l'attente, merci de ne pas modifier les pizzas, sauf supplément.
Sauce tomate maison, mozzarella
Lista de alérgenosSauce tomate maison, mozzarella
sortie de four : Mozza di Buffala, Basilic frais, Huile d'olive
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Jambon blanc Italien
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Pancetta, Courgettes grillées, Parmesan râpé
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Courgettes , Poivrons grillés, Oignons rouges
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Spianata piccante, Olives
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Artichaut, Poivrons grillés, Champignons frais
Crème, Mozzarella, Chèvre
Sortie du four : Miel & Salade mêlée
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Anchois, Câpres à queues, Olives
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Oeuf, Jambon blanc, Parmesan
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Pancetta, Oignons rouges
Crème, Mozzarella,
Spianata piccante, Poivrons grillés
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Tomme Corse, Chèvre, Gorgonzola
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Spianata piccante, Chèvre, Oignons rouges
Crème, Mozzarella,
Tomme Corse, Chèvre, Gorgonzola
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Jambon blanc, Champignons frais
Crème, Mozzarella,
Pancetta, Tomme Corse, Confiture de Figues, Crème de Balsamique
Mozzarella, Courgettes,
Sortie du four : Saumon fumé mariné au citron, Crème
Crème, Mozzarella,
Jambon blanc, Champignons frais
Sauce tomate maison, Mozzarella,
Sortie du four : Speck des montagnes,
Pétales de Parmesan, salade mêlée
Crème, Mozzarella
Tomme Corse, Jambon blanc,
Tartufata (crème de Champignons et Truffe d'été)
Crème, Mozzarella, Artichaut,
Tartufata (crème de Champignons et Truffe d'été)
Crème, Mozzarella, Pancetta, Champignons frais,
Tartufata (crème de Champignons et Truffe d'été),
Grana Padano AOP
Chers Clients
Toutes personnes installées au restaurant et ne consommant pas un plat (Salade, planche ou Pizza) sera facturé 13€
Si t'en as vraiment envie, tu payes le prix !!!!
SPECK :
Jambon cru délicatement fumé des montagnes Italiennes
SPIANATA CALABRA :
Charcuterie Italienne piquante originaire de Calabre
TARTUFATA :
Crème de Champignons et Truffe d'été
GRANA PADANO :
Fromage Italien affiné 9 mois minimum
CHERS CLIENTS
TOUTES PERSONNES INSTALLÉES AU RESTAURANT ET NE CONSOMMANT PAS UN PLAT (Salade, Planche, Pizza) SERA FACTURÉ 13€ DE DROIT DE COUVERT.
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION
AOC Ajaccio
Cépages Vermentinu bio
Vin fruité et léger
Domaine de la Rocca, Figari Belle Robe, notes florales .
Cuvée AOC
Clos Ornasca Bio
Muscat petits grains IGP
AOC Sartene
Île de Beauté
Cépage 100%Vermentiino
Équilibre parfait entre fraîcheur et fruité en fait un vin agréable à déguster .Notes florales et fruité au nez .
Aleria VDP
IGP Italie Abbruzes
AOC Ajaccio
IGP Coteaux du Golfe de Propriano et Tizzano Cépage :50% Sciaccarellu ,25% Niellucciu, 25% Syrah Vin intense avec des Tanins soyeux.
AOC Ajaccio
Cuvée Prestige
Domaine della Rocca Figari
Cépage Sciaccarellu
Arôme fruits rouges, épices, fleurs du maquis
AOC Sarténe
Cépages endémiques Corse : Sciaccarellu, Niellucciu,
vin élevé en fût de chêne, belle structure veloutée
avec des notes de fruits confits
AOC Ajaccio
Cépages endémiques Corse : Sciaccarellu, Niellucciu,
Vin élevé en fût de chêne, assez corsé, belle robe
AOP Sartene
Epicé, Tanique, Complexe, Fruité
Rond suave et velouté .
Belle longueur en bouche très bel équilibre.
Domaine della Rocca Figari
Cépage : Sciaccarellu , gourmand et voluptueux, belle concentration de fruits rouges mûrs sur fond d’épices .
Cuvée Prestige AOC Ajaccio
Domaine della Rocca Figari
Cuvée Prestige AOC
Vin de Corse Sartene et Tizzano Bio
Un rosé de Gastronomie, Fruité et minéral
Cépages 100% Sciaccarellu.
Petite suggestion du moment ,selon arrivage et inspiration .
Rouge, Blanc, Rosé
Cuvée Prestige AOC
Rouge, Blanc, Rosé
Rouge, Blanc, Rosé
Fruité et légèrement sucré
Brut
Tous nos desserts sont faits maison
Glace vanille, caramel au beurre salé, sauce chocolat maison, biscuit Canistrelli, chantilly maison
Lista de alérgenosSorbet citron, alcool de Limoncello
Caramel au beurre salé
Vanille Bourbon
Pistache
Chocolat Valrhôna
Café
Clémentine Corse
Passion